Le bouillon est frais et vous pouvez le congeler dans les poches et bocaux avant la date de limite de consommation et le décongeler dans les 6 mois. Ne pas re-congeler après. Vous pouvez également fractionner votre poche ou votre bocal dans des plus petits contenants et les congeler.
Mon Bouilllon mijote durant 6 à 12h dans les casseroles de l’atelier de production.
La qualité de l’eau est primordiale pour un bon bouillon. Celle-ci doit être bien filtrée afin d’éviter de garder des éléments toxiques.
Certaines personnes dans certains cas métabolisent mal la glutamine présente naturellement dans le bouillon d'os. C'est le cas des personnes qui ont des dysbioses intestinales, des personnes qui ont des carences ou encore qui ont été exposées au glutamate monosodique (ou glutamine de synthèse). Si vous ne vous sentez pas bien en consommant Mon Bouillon (absences, agitations, nausées, diarrhées, vomissements, constipation, éruptions cutanées, démangeaisons), consultez votre médecin.
Oui, il est rempli de nutriments et est idéal pour la grossesse et les femmes allaitantes.
Le bouillon se consomme à tout âge. Même pour les enfants en bas âge, lors de la diversification alimentaire. Ils l’aiment en général avec des vermicelles.
Mon Bouillon est filtré manuellement afin d’éviter les résidus pour une conservation optimale.
Le bouillon d'os contient des vitamines et des minéraux, comme les vitamines A, K et C, ainsi que du fer et du zinc. Il contient du collagène, de la gélatine, de la glucosamine et les acides aminés glycine et proline. En anglais, on appelle le bouillon 'bone broth'.
L’atelier de production situé rue Gustave Defnet à Saint-Gilles vous ouvre ses portes tous les mardis de 11h à 18h30. Nous vous conseillons de commander votre bouillon à l'avance pour être sûres qu'il reste du stock.
Vous pouvez consommer Mon Bouillon à de nombreux moments; Le boire tel quel comme routine quotidienne de santé. L'utiliser lors d'un régime, à jeun ou comme super aliment Paleo. Lorsque vous êtes malade pour booster vos immunités. En période de grossesse ou post-partum pour apporter de bons nutriments à votre (futur) enfant. En ménopause ou péri-ménopause afin de re-solidifier vos os.
Mon Bouillon peut être consommé chaud ou froid. Vous pouvez l’utiliser comme base de plats, dans vos jus de fruits et de légumes, ou encore le boire seul. Pour le déguster chaud, préchauffez votre bouillon à la casserole à feu doux. Retrouvez nos recettes et astuces sur la page recette.
Mon Bouillon est un produit artisanal garanti sans conservateurs et additifs il se conserve durant 15 jours après production, et seulement 3 jours après ouverture. La date limite de consommation est indiquée sur le bocal. Mon Bouillon se conserve également très bien au congélateur, il ne perdra pas ses bienfaits.
Mon Bouillon peut se consommer de différentes manières ; Comme base pour vos plats/soupes, comme base pour vos sauces, en smoothies, sous forme de popsicle,... Il peut donc autant être consommé froid que chaud. Nous vous invitons à découvrir nos recettes sous l'onglet recette.
Non, Mon Bouillon ne contient aucunes traces de lactose.
Tous les ingrédients de ce bouillon sont d'origine biologique. La certification Certisys est en cours.
Les produits de Mon Bouillon ne contiennent aucunes traces de gluten. Ils sont également garantis sans additifs et sans conservateurs.
Mon Bouillon est produit à Bruxelles dans un atelier de production situé à 1060 Saint-Gilles, rue Gustave Defnet, n°1.
Le bouillon original a été réalisé avec une double vision ; d'une part l'aspect santé, avec la nécessité de garder un maximum les qualités nutritionnelles du bouillon. Et d'autre part gastronomique, ni trop fort, ni trop léger pour rester agréable à consommer. Celà a pris 2 ans de test pour arriver à la recette actuelle. Pour les autres goûts, en cours d’élaboration, nous pensons qu'il est important de vous donner la parole. C'est pour celà que nous organiserons régulièrement des focus groupes afin que vous veniez nous donner votre avis ! Si vous souhaitez devenir testeur, inscrivez-vous ici à notre newsletter. Nous vous recontacterons rapidement.
Vous pouvez acheter Mon Bouillon en ligne sur le site www.monbouillon.com ou bien directement à l’atelier de production situé rue Gustave Defnet, n°1 à Saint-Gilles le mardi de 11h à 18h30. Nous vous conseillons de réaliser votre commande en ligne avant de passer à l'atelier pour être sûr qu'il reste du stock.
Les carcasses sont récupérées d’ateliers de découpe de viande Bio. Pour le bœuf, nous sommes actuellement en recherche de partenariats avec des fermes locales. N'hésitez pas à nous contacter à info@monbouillon.com si vous souhaitez devenir partenaire de Mon Bouillon.
