Een hartverwarmend, verrassend en zeer voedzaam recept

Als de winter aanbreekt, zijn we allemaal op zoek naar hetzelfde: warmte, troost... en iets dat echt goed is voor het lichaam.
Deze warme chocolademelk is geen drankje zoals alle andere. Achter de zoete cacaosmaak gaat een onverwacht, maar krachtig ingrediënt schuil: runderbouillon, rijk aan collageen.

Waarom runderbouillon toevoegen aan warme chocolademelk?

Het klinkt misschien verrassend, maar toch...
De bouillon geeft een licht zoute smaak die de cacao nog beter tot zijn recht laat komen, net als een snufje fleur de sel op een stukje pure chocolade. Maar bovenal verandert het deze lekkere drank in een echte functionele drank.

Runderbouillon is van nature rijk aan:

• collageen en gelatine, die het darmslijmvlies ondersteunen
• glycine, kalmerend voor het zenuwstelsel
• gemakkelijk opneembare mineralen

Het resultaat: een warme chocolademelk die verwarmt, voedt en de darmflora ondersteunt, in plaats van alleen maar een zoete trek te stillen.

Het recept voor warme chocolademelk met bouillon

Verwarm in een pan op laag vuur:

• 1 eetlepel runderbouillon rijk aan collageen
• Romige kokosmelk
• Pure, ongezoete cacao
• Een scheutje ahornsiroop voor de zoetheid
• Lekkere optie: een beetje kokosroom voor nog meer romigheid

Roer langzaam, zonder te koken, totdat je een gladde en omhullende textuur krijgt.

Een drankje dat echt goed voor je is

Deze warme chocolademelk is niet bedoeld als vervanging van een dessert.
Het past in een andere logica: die van eenvoudige handelingen die goed zijn voor het lichaam, zelfs in de winter.

Hij:

• ondersteunt de spijsvertering
• voedt de microbiota
• geeft een echt gevoel van verzadiging en warmte
• kalmeert het zenuwstelsel aan het einde van de dag

Eén kopje is genoeg om je omhuld te voelen, zonder dat je je zwaar voelt.

Bij Mon Bouillon houden we van recepten die plezier en voeding combineren.
Want voor jezelf zorgen kan ook door middel van... warme chocolademelk.