Le soir, quand les idées manquent et que la faim se fait sentir, rien de tel qu’un repas rapide, sain et réconfortant.

Pas besoin de passer des heures en cuisine : avec quelques ingrédients du frigo et un bocal de bouillon Mon Bouillon, on peut préparer un dîner complet pour toute la famille.

Pourquoi on l’adore ?

• Pratique : prêt en moins de 15 minutes.
• Nutritif : riche en protéines (tofu et bouillon), fibres (légumes), et minéraux.
• Réconfortant : un vrai bol chaud et savoureux qui plaît à tous.

Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)

• 1 bloc de tofu
• 200 g de légumes verts (frais ou surgelés : brocolis, haricots verts, épinards…)
• 150 g de nouilles de sarrasin (ou nouilles de riz)
• 1 bocal de bouillon de poulet Mon Bouillon
• Sauce soja, huile de sésame (optionnel)
• Coriandre ou ciboulette pour la touche finale

Préparation

1. Faites chauffer le bouillon dans une grande casserole.
2. Ajoutez le tofu coupé en dés et les légumes. Laissez mijoter quelques minutes.
3. Faites cuire les nouilles séparément, puis incorporez-les dans le bouillon.
4. Assaisonnez avec un peu de sauce soja ou d’huile de sésame si vous aimez.
5. Servez chaud, garni d’herbes fraîches.

En quelques minutes, vous obtenez un plat équilibré qui coche toutes les cases : rapide, sain et ultra réconfortant. Le dîner parfait pour les soirs pressés !