On investit beaucoup dans ce qu'on met sur sa peau. Sérums, crèmes, masques. Et on oublie souvent que la peau se construit d'abord de l'intérieur, avec ce qu'on met dans son assiette. 🥣

Ce bol de ramen part de cette idée : un bouillon d'os bien chaud, riche en collagène, et quelques ingrédients choisis pour ce qu'ils apportent vraiment. Le tout se monte en quelques minutes, sans casserole ni cuisson compliquée.

Pourquoi ce bol fait du bien ?

Chaque ingrédient a une bonne raison d'être là :

• Le bouillon d'os apporte le collagène, celui qui soutient la peau, les articulations et la digestion. C'est la base de tout le bol.
• Les brocolis sont bourrés de vitamines et gardent leur croquant en cuisant tout juste dans le bouillon.
• Les edamames apportent les antioxydants, et un peu de mâche.
• Les algues nori apportent les minéraux et l'iode.
• Le sésame noir finit le bol, avec son petit goût grillé.

Un vrai repas doudou, qui fait du bien à la peau, à l'intestin et à l'énergie.

La recette

Les ingrédients :

• 25 cl de bouillon d'os Mon Bouillon, bien chaud
• 1 portion de nouilles ramen
• Quelques bouquets de brocolis
• Une poignée d'edamames
• 1 feuille d'algue nori
• 1 pincée de graines de sésame noir

Les étapes :

1️⃣ On chauffe le bouillon jusqu'à ce qu'il soit bien frémissant.

2️⃣ On dépose les nouilles crues au fond d'un grand bol. Elles vont cuire doucement dans le bouillon, sans jamais devenir molles.

3️⃣ On ajoute les bouquets de brocolis, les edamames, et la feuille de nori coupée en lanières.

4️⃣ On recouvre le tout de bouillon bien chaud, on couvre une ou deux minutes, puis on termine par les graines de sésame noir.

Le petit plus

C'est le genre de bol qu'on prépare quand on veut se sentir mieux, de l'intérieur. Un oeuf mollet, quelques champignons ou un filet d'huile de sésame et on le transforme selon l'humeur du jour.

Et si les brocolis traînent au fond du frigo depuis deux jours, c'est exactement l'endroit où les mettre 😉