Découvrez comment vous pourrez déguster votre bouillon froid, sous forme de popsicle. Une super manière de consommer du bouillon en été.
Le soleil est bien de retour et m’invite à vous écrire sur la température de dégustation du bouillon. Vous le consommez sans doute chaud? En le réchauffant, vous avez toutes les saveurs qui sont plus prononcées. Parmi les consommateurs de mon Bouillon, certains ont des maladies chroniques, d’autres en ont besoin pour leur peau, hormones et consomment du bouillon toute l’année !
J’ai découvert avec stupéfaction que les Australiens ont inventé ceci: les « popsicles » au bouillon d’os et aux fruits! Ce sont des glaces aux fruits mis sur bâtonnet avec du bouillon d’os! L’idée est vraiment intéressante: le bouillon congelé ne libère pas de saveurs aussi prononcées que lorsqu’il est chaud. Ce qui en fait le parfait encas sain… Je vous mets même au défi de faire deviner l’ingrédient secret de vos glaces à vos invités!
Voici une recette, à twister à l’infini avec différentes sortes de fruits.
Vous pouvez également rajouter du sucre de canne ou du sirop d'agave dans le blender si vous mangez régulièrement sucré.
Vous pouvez également laisser quelques petits morceaux de fruits dans vos popsicles.
Pour une recette low carb, choisissez plutôt des fruits à faible teneur en glucide et ne rajoutez pas de sucre.
Voici une liste de fruits avec leur quantité de glucides/100g :
Si vous aimez les glaces de ce genre, j’aimerais aussi vous présenter une marque belge locale que j’affectionne tout particulièrement Saperlipop! Sébastien crée des glaces «popsicles »avec des fruits de saison sans additifs et conservateurs. Cerise sur le gâteau, tous les ingrédients sont issus de circuits courts.
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