Une recette réconfortante, surprenante et profondément nourrissante

Quand l’hiver s’installe, on cherche tous la même chose : du chaud, du réconfort… et quelque chose qui fait vraiment du bien au corps.
Ce chocolat chaud n’est pas une boisson comme les autres. Derrière sa douceur cacaotée se cache un ingrédient inattendu, mais puissant : le bouillon de bœuf riche en collagène.

Pourquoi ajouter du bouillon de bœuf dans un chocolat chaud ?

Cela peut surprendre, et pourtant…
Le bouillon apporte une légère note salée qui sublime le cacao, exactement comme une pointe de fleur de sel sur un carré de chocolat noir. Mais surtout, il transforme cette boisson plaisir en véritable boisson fonctionnelle.

Le bouillon de bœuf est naturellement riche en :

• collagène et gélatine, qui soutiennent la muqueuse intestinale
• glycine, apaisante pour le système nerveux
• minéraux facilement assimilables

Résultat : un chocolat chaud qui réchauffe, nourrit et soutient le microbiote, au lieu de simplement combler une envie sucrée.

La recette du chocolat chaud au bouillon

Dans une casserole, faites chauffer doucement :

• 1 cuillère de bouillon de bœuf riche en collagène
• Du lait de coco bien onctueux
• Du cacao pur non sucré
• Un filet de sirop d’érable pour la douceur
• Option gourmande : un peu de crème de coco pour encore plus d’onctuosité

Mélangez lentement, sans faire bouillir, jusqu’à obtenir une texture lisse et enveloppante.

Une boisson qui fait du bien, vraiment

Ce chocolat chaud n’est pas là pour remplacer un dessert.
Il s’inscrit dans une autre logique : celle des gestes simples qui prennent soin du corps, même en hiver.

Il :

• soutient la digestion
• nourrit le microbiote
• apporte une vraie sensation de satiété et de chaleur
• calme le système nerveux en fin de journée

Une tasse suffit pour se sentir enveloppé, sans lourdeur.

Chez Mon Bouillon, on aime ces recettes qui réconcilient plaisir et nutrition.
Parce que prendre soin de soi peut aussi passer par… un chocolat chaud.