Envie d’un plat chaud, savoureux, nourrissant et prêt en un rien de temps ? Ce ramen express au bouillon de poulet est la solution parfaite. En 15 minutes chrono, vous avez un bol complet, riche en saveurs, en protéines, et surtout ultra réconfortant. Le genre de repas qui fait du bien sans prise de tête.

Un bol qui allie simplicité et bienfaits

Ce ramen est basé sur un bouillon de poulet maison ou Mon Bouillon version poulet, riche en collagène et acides aminés. Il soutient la digestion, l’immunité et apporte cette chaleur profonde dont on a tant besoin en automne ou hiver. Ajoutez à ça des nouilles soba, des œufs, un peu de poulet effiloché, et des toppings bien choisis… vous obtenez un repas complet, équilibré, et délicieusement parfumé.

Ingrédients (pour 2 bols généreux) :

• 500 ml de bouillon de poulet
• 200 g de nouilles soba
• 1 blanc de poulet cuit, effiloché
• 2 œufs durs
• 1 oignon nouveau
• Coriandre ou ciboulette fraîche
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à café de mirin (optionnel)
• 1/2 c. à café d’huile de sésame
• Toppings : graines de sésame, flocons de piment

Préparation :

1. Faites chauffer le bouillon avec la sauce soja, le mirin et l’huile de sésame.
2. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles soba, rincez-les à l’eau froide.
3. Répartissez les nouilles dans deux bols, ajoutez le poulet, puis versez le bouillon bien chaud.
4. Disposez les œufs coupés, l’oignon nouveau émincé, les herbes fraîches et les toppings.

Un bol qui réchauffe et réconforte sans modération.

Parfait pour les soirs de semaine ou les midis pressés… sans compromis sur le goût ni les bienfaits.